Menu di Pasqua
Ti aspettiamo nel nostro Resort sul Lago d'Orta per condividere insieme momenti indimenticabili durante le Festività di Pasqua.
Menu Degustazione Lake
Benvenuto dello Chef
Lucioperca, scalogno e aglio nero *
Riso, rane, aglio e prezzemolo
Storione, peperone e champagne *
Pre dessert
Cocco, menta e sedano *
95 € per persona bevande escluse
Al Menu degustazione è possibile abbinare:
Percorso vini
45,00 per persona
Menu Degustazione LAQUA
Benvenuto dello Chef
Vitello tonnato, Laqua 2023 *
Plin di baccalà, pomodoro secco e la sua maionese
Tagliatella alle alghe, pesto di taccole e amatriciana di anguilla
Ossobuco di coniglio alla mediterranea
Pre dessert
Crostata di frutta *
120 € per persona bevande escluse
Al Menu degustazione è possibile abbinare:
Percorso vini
60,00 per persona
À LA CARTE
ANTIPASTI
Tartare di mozzarella, pomodoro e basilico
26,00
Vitello tonnato, Laqua 2023 *
28,00
Calamaro, melanzana e miso *
28,00
Ricciola, zucchine, menta e salsa all’aglio dolce *
30,00
Lucioperca, scalogno e aglio nero *
28,00
PRIMI
Plin di baccalà, pomodoro secco e la sua maionese
26,00
Cappellaccio, genovese di cipollotto, pomodoro giallo e gambero rosso di Mazara *
35,00
Riso, rane, aglio e prezzemolo
28,00
Tagliatella alle alghe, pesto di taccole e amatriciana di anguilla
27,00
Linguina, bottarga, vongole e limone
30,00
SECONDI
Trota alla Wellington, fiori di zucca e tenerumi (minimo 2 persone)
35,00 p.p.
Capasanta, passion fruit e lattuga *
36,00
Storione, peperone e champagne *
36,00
Anatra, albicocche e mandorle (minimo 2 persone)
42,00 p.p.
Ossobuco di coniglio alla mediterranea
38,00
Agnello, patate e tartufo estivo
45,00
DESSERT
Arachide, banana, lime e mais *
18,00
Crostata di frutta *
18,00
Menta, cocco e sedano *
18,00
Il babà di Antonino (minimo 2 persone)
18,00 p.p.
